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守“舌尖安全” 护“平安校园”——校领导深入学生食堂调研指导餐饮保障工作
作者:发布时间:2023-04-21点击数:

4月20日上午,学校党委书记汤成军,校领导季虹、黄友富带队检查食堂餐饮保障工作,党政办、后勤处等相关负责人陪同检查。

汤书记一行深入学校的食堂,通过实地查看、谈话问询的方式,详细了解阳光平台食材采购、食品留样管理、仓储管理、食材加工烹饪、学生就餐管理、餐具清洗消毒等情况。

在听取食堂负责人汇报后,汤书记充分肯定食堂为保证学校供餐所做出的工作。就进一步加强学生食堂餐饮保障工作,汤书记明确三点要求:一要完善学校“明厨亮灶”建设,建立学校食品安全管理的常态体系,确保师生“舌尖”上的安全,着力让学生们吃得干净,吃得放心;二要加强食堂原材料采购,食材的品质和新鲜度是食堂工作的重中之重,要利用好阳光平台采购,加强监督加盟店自供食品质量。三要提升食堂用餐服务质量,努力提升厨艺技能,多出新品菜、新花样,同时确保菜品价格、营养价值,不断满足不同学生的口味需要。

我校将以此次调研为契机,更加规范管理,不断提高食堂服务水平,为师生提供更满意的服务,为师生的校园生活创造更温馨的环境。

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